Μπορεί τα τσιφλίκια και οι τσιφλικάδες να έχουν γίνει προπολλού παρελθόν και να έχουν περάσει πλέον στην ιστορία, εν τούτης ορισμένα σημάδια που άφησαν πίσω τους εξακολουθούν να κεντρίζουν το ενδιαφέρον των ανθρώπων. Στο κέντρο του κάμπου μεταξύ των Λιμνών Βόλβης και Κορώνειας και στο μέσον των χωριών Νυμφόπετρας και Στίβου δεσπόζουν τα κτηριακά συγκροτήματα του άλλοτε ισχυρού τσιφλικά της περιοχής Μπόρη. Συγκροτήματα, που και σήμερα βρίσκονται σε χρήση και λειτουργικότητα από τους νεότερους ενοίκους τους. Συζητώντας με κάτοικους των γύρω χωριών μάθαμε πόσο σημαντική ήταν για αυτούς για την επιβίωση τους, στο να εργάζονται στα τσιφλίκια, στα δύσκολα χρόνια του μεσοπολέμου και της κατοχής. Εκατοντάδες άνθρωποι των γύρο χωριών εργάζονταν σκληρά όλη την ήμερα στα χωράφια του τσιφλικά κάτω από δύσκολες συνθήκες προκειμένου να βγάλουν το μεροκάματο τους. Οι κάτοικοι δεν παρέλειψαν να μας μεταφέρουν και ορισμένες ανθρώπινες ιστορίες που διαδραματίζονταν στους χώρους των τσιφλικιών. Νεανικά φλερτ, ερωτικές αντιζηλίες, μικρά καβγαδάκια και σκηνές απείρου κάλους είχαν την τιμητικής τους. Σήμερα τα χιλιάδες στρέμματα γης του τσιφλικιού βρίσκονται στα χέρια των αγροτών της περιοχής ενώ τα κτηριακά συγκροτήματα χρησιμοποιούνται από επιχειρηματία της περιοχής. Φωτογραφικά στιγμιότυπα από τα κτήρια του τσιφλικά Μπόρη.
