Στο τραπέζι της υγιεινής διατροφής επιχειρεί να επαναφέρει τα ελληνικά όσπρια το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, υποστηρίζοντας την καλλιέργεια των ψυχανθών, εξαιτίας της πολυδιάστατης σημασίας τους τόσο για τη διατροφή του ανθρώπου όσο και για την κτηνοτροφία ως εξαιρετικής ποιότητας ζωοτροφές, αλλά και για την αειφορία του περιβάλλοντος.
Επιμέλεια: Φώτης Κουτσαμπάρης