Το παξιμάδι, σε σχήμα Κρήτης, με διαστάσεις 1,80 Χ 8 μέτρα, κατασκεύασαν με περισσή μαεστρία και αγάπη τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου «Το Ρόδο».
Η παρασκευή του γιγάντιου ντάκου διήρκεσε συνολικά τέσσερις ημέρες και χωρίστηκε σε τέσσερα κομμάτια όσες είναι και οι περιφερειακές ενότητες του νησιού, ενώ κάθε κομμάτι έχει διάσταση 1,80 Χ 2 μέτρα.
Για την παρασκευή του παξιμαδιού-γίγα χρησιμοποιήθηκε αλεύρι ολικής αλέσεως, κριθάρι, προζύμι, ελαιόλαδο και αλάτι, ενώ μόνο το ζυμάρι ζύγιζε 160 κιλά.
Η παρουσίασή του έγινε σήμερα στις 7 το απόγευμα, στο άλσος των Αγίων Αποστόλων, στο πλαίσιο διήμερων πολιτιστικών εκδηλώσεων που οργανώνει ο δήμος Χανίων σε συνεργασία με τον σύλλογο «Το Ρόδο"»
Μετά την επιτυχημένη προσπάθεια και με την ικανοποίηση στα βλέμματα όλων, συμμετέχοντων, διοργανωτών και κόσμου, ακολούθησε παραδοσιακή Κρητική βραδιά.
Πηγή: www.flashnews.gr
