Ξεκίνησε στις αρχές Οκτωβρίου και θα συνεχιστεί μέχρι το τέλος Νοεμβρίου η διαδικασία απόσταξης των σταφυλιών για την παραγωγή τσίπουρου και άλλων ειδών, στο αποστακτήριο του κ. Στέλιου Πίγκου στη Νυμφόπετρα.
Κατά την διάρκεια που τα καζάνια βράζουν τα σταφύλια και βγάζουν το αγαπητό στους μερακλήδες τσίπουρο, στήνεται ένα πραγματικά τρικούβερτο γλέντι με μουσική, χορό και εκλεκτούς μεζέδες.
Στους γύρο δρόμους από το αποστακτήριο τα δεκάδες αυτοκίνητα μαρτυρούν την μεγάλη συμμετοχή του κόσμου σε αυτή την μοναδική ετήσια διαδικασία που είναι μεν κουραστική αλλά ευχάριστη δε. Εδώ ταιριάζει το τερπνόν μετά του ωφελίμου…
Φέτος λόγω του ξηρού καιρού η ποιότητα των αποσταγμένων προϊόντων είναι αρίστη και αυτό ικανοποιεί ιδιαιτέρα τους αμπελοκαλλιεργητές.
Χρήστος Γιαννακίδης
Δείτε το βίντεο από παλαιότερο γλέντι στο αποστακτήριο του Στέλιου Πίγκου,
