Εγκαταλείπουν το επάγγελμα οι αγελαδοτρόφοι γαλακτοπαραγωγοί χρόνο με τον χρόνο, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ), ενώ η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος επανήλθε φέτος στα προ δεκαετίας επίπεδα. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των αγελαδοτρόφων μειώνεται διαρκώς και από 12.402 άτομα την γαλακτοκομική περίοδο 2000-1, διαμορφώθηκε στα 4.523 άτομα την γαλακτοκομική περίοδο 2009-10. Όσον αφορά στην παραγωγή αγελαδινού γάλακτος, αυτή μετά την άνοδο που είχε παρουσιάσει στη διάρκεια της περασμένης δεκαετίας, επέστρεψε κατά τη λήξασα γαλακτοκομική περίοδο στα επίπεδα του 2000. Συγκεκριμένα την γαλακτοκομική περίοδο 2009-10, με βάση τα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ, η συνολική εγχώρια παραγωγή αγελαδινού γάλακτος έπεσε κάτω από τους 700.000 τόνους και ανήλθε στους 695.816 τόνους, ίδια περίπου με εκείνη προ δεκαετίας.
